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| 安全管控全面提升餐饮服务环节食品安全保障水平 |
| 作者：admin 文章来源：未知 点击数：
更新时间：2022-11-15 13:24 |
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为进一步推进我市创立国家食物安全演示城市作业，强化餐饮服务办理人员、从业人员的食物安全意识和职责意识，全面提高餐饮服务食物安全办理水平，促进餐饮服务食物安全办理作业的准则化、标准化、常态化。近来，新密市商场监管局城关镇商场监管所近来召开了辖区创立国家食物安全演示城市现场检查餐饮点位培训会，共30余人参与培训。
培训中，城关镇商场监管所徐松伟同志结合典型案例、餐饮服务食物安全操作标准和餐饮单位存在的突出问题，重点围绕《中华人民共和国食物安全法》《餐饮服务食物安全操作标准》等相关法律法规，从设备维护、清洗消毒、质料办理、加工制造、食物留样、废弃物处理、人员办理、台账记载、索证索票、风险评价等方面提出标准性要求，并以通俗易懂的语言详细讲解了餐饮运营者的作业重点、难点和关键点。
会议强调了新密市创立国家食物安全演示城市的重要意义及要求，要求餐饮单位负责人以及食物安全办理人员要实在提高思想认识，全面执行食物安全主体职责，执行食物质料采购、清洗、消毒、场所卫生等准则要求，自觉标准加工制造行为，及时消除食物安全隐患。一起要求各餐饮服务单位严厉执行疫情防控主体职责，扎实做好疫情防控常态化作业。
下一步，城关镇商场监管所将培训内容和监管作业有机结合，全力抓好餐饮单位食物安全监管作业，压实餐饮服务提供者主体职责，标准餐饮服务运营行为，全面提高餐饮服务环节食物安全保证水平，实在提高食物安全管控能力，保证人民群众饮食健康。 |
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